Confiture je ne příliš tuhé ovocné, bobulové nebo zeleninové želé se sladkou chutí a jemnou konzistencí. Od klasických marmelád se liší použitými želírovacími látkami. Od džemu se liší tím, že bobule a ovoce se nestrouhají, ale přidávají se celé nebo na kousky. Proto si takový dezertní výrobek najde své uplatnění v cukrářských výrobcích, kde se džem nebo jiné zavařeniny nehodí svou konzistencí.

Katalog produkce